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        市場監管總局:做好汛期食品安全工作

        來源:中國經濟網時間:2023-08-10 15:06:37


        (資料圖片僅供參考)

        中國經濟網北京8月10日訊(記者 劉瀟瀟 韓肖)為加強自然災害期間食品安全工作,切實保障人民群眾飲食安全。近日,國家市場監督管理總局辦公廳印發《關于做好汛期食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》)要求做好汛期食品安全工作。

        以下為《通知》原文:

        各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委):

        近日,華北、黃淮等地出現暴雨洪澇災害,山東德州發生地震,增加了食品安全風險。為加強自然災害期間食品安全工作,切實保障人民群眾飲食安全,現就有關事項通知如下:

        一、壓緊壓實主體責任。督促食品生產經營企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度機制,全面開展場所環境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查,嚴防生產經營過程中食品原料、半成品、成品出現腐敗變質、霉變生蟲等狀況;不得銷售洪水浸泡、包裝破損的食品;恢復生產經營前全面開展自查,認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作,確保符合食品生產經營要求。

        二、嚴格落實監管責任。指導屬地市場監管部門組織開展有針對性的監督檢查,督促食品生產經營者采取有效措施防止食品污染,防范不合格食品流入市場;對向災區集中調撥、捐贈、銷售的食品以及災區企業生產銷售的食品,要加大監督抽檢力度,發現的不合格食品一律依法下架、召回、銷毀,并采取相應處置措施;嚴厲打擊生產銷售不符合食品安全標準食品、過期食品、霉爛變質食品等違法行為。指導幫助受災食品生產經營者復產復市,在許可備案、檢驗檢測等方面依法依規為其提供便利。

        三、督促落實包保責任。指導各級包保干部認真對照責任清單、任務清單開展包保督導,自然災害期間要增加督導頻次,對可能受災害影響的食品生產經營者,要靠前辦公、現場督導。加強包保與監管工作銜接,貫通協同、信息共享,合力做好食品安全風險防控和突發事件應對處置工作。

        四、加強食品安全科普宣傳。及時發布食品安全消費提示,引導受災地區群眾切實提高食品安全意識和自我保護能力,不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。加強輿情監測和輿論引導,及時穩妥回應社會關切,積極治理食品安全謠言,科學防范化解食品安全輿情風險。

        五、強化組織保障和應急值守。各地市場監管部門要高度重視汛期食品安全工作,堅持人民至上、生命至上,加強組織領導和業務指導,嚴格落實食品安全應急預案要求,抓實抓細各項工作措施,做到守土有責、守土負責、守土盡責。嚴格執行24小時值班和領導干部帶班制度,認真落實重要信息直報快報要求,重大情況第一時間報告。暢通12315投訴舉報渠道,及時受理處置消費者反映的食品安全問題,切實維護人民群眾合法權益。

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